Od kuchni ;)

Oto mój przepis na smażonego łososia z makaronem ♥

ŁOSOŚ: około 400g łososia (u mnie pokrojony na 4 kawałki);
              oliwa;
              sól;
              pieprz cytrynowy;
              suszony koperek;
              masło klarowane do smażenia
Przygotowanie: Łososia myjemy, dowolnie kroimy. Nacieramy 2 łyżkami oliwy, doprawiamy pieprzem i koperkiem. Przykrywamy folią aluminiową i odkładamy na pół godziny do lodówki. Patelnie grzejemy z 2 łyżkami masła, kładziemy łososia skórą do dołu i smażymy z każdej strony po około 4-5 minut. Solimy dopiero pod koniec smażenia.

MAKARON: 100g makaronu typu chińskiego;
                      2 kostki rosołowe;
                      łyżka oliwy;
                      pól pęczka pietruszki
Gotujemy wodę, dodajemy 2 kostki rosołowe, gotujemy makaron około 5 minut. Odlewamy, dodajemy oliwę i posiekana pietruszkę.

DODATKI:
Brokuł gotujemy w osolonej wodzie.
Sos: mały jogurt typu greckiego;
         przyprawa do sosu tzatziki;
         2 ząbki czosnku
Przygotowanie: Obrany czosnek zgniatamy w prasie do czosnku i dodajemy do jogurtu. Wsypujemy pół łyżeczki przyprawy tzatziki, dokładnie mieszamy (można wzbogacić sos startym ogórkiem lub ulubionymi ziołami, ja w tym przypadku dodałam odrobinę posiekanej pietruszki).

                                                                                       Smacznego;)


Pozdrawiam, Edi ;)