Szybki obiad: spaghetti z kurczakiem

Często nie mam czasu by ugotować wymagający i zajmujący dużo czasu obiad. W takich sytuacjach sięgam po sprawdzone przepisy.

Składniki:

- 400g piersi z kurczaka

- pół czerwonej papryki

- cebula

- 2 małe lub 1 większy pomidor

- pomidory w puszce

- 3 małe lub 2 duże ząbki czosnku

- oliwa

- pieprz, sól, papryka słodka/ostra, tymianek, bazylia

- makaron do podania

Wykonanie:

1. Warzywa i kurczaka kroimy. 

2. Przyprawiamy mięso pieprzem i solą (ja dodałam jeszcze odrobinę kolendry).

3. Szklimy na oliwie cebulę z rozgniecionym czosnkiem. Następnie dodajemy paprykę i kurczaka. Czekamy, aż kurczak się usmaży i dodajemy pomidory z puszki. 

4. Pomidory polewany wrzącą wodą, zdejmujemy skórkę i kroimy w grubą kostkę. Dodajemy na patelnie.

5. Przyprawiamy i dusimy na małym ogniu. W tym samym czasie gotujemy makaron.

6. Podajemy.

Smacznego! ;)

Pozdrawiam Edi